2011年中国明胶的产量约 4.2 万吨，扣除出口量 2 万吨，国内明胶消费量约为 2.2 万吨，而根据国内下游市场的测算，需求量大约为4.8 万吨，其中食用及医用明胶的需求量大约在 3.84万吨。据此测算，2011年国内大约采用了约1.6 万吨采用皮革废料等生产的低劣明胶生产食品和医药。 在“毒胶囊”事件爆发之后，国家势必严厉整治明胶行业，这将导致明胶行业产生较大的供需缺口，明胶产品价格将可能迎来较大的涨幅。
