《现代酒店服务与管理》内容介绍： 中国加入WTO，东西方文化的撞击对中国饭店业发展有哪些影响？东西方文化交融对中国酒店业发展有哪些推动？西方发达国家的酒店管理对中国同业有哪些启示？有哪些可资借鉴的成功经验？中国饭店业的规范经营及如何与国际接轨等精彩内容尽在《现代酒店服务与管理》。
适应人群：酒店与宾馆业的中高层管理人员、研究中西方酒店文化的相关人员
讲师介绍：张志军
中国旅游饭店业协会常务理事、北京派雷斯酒店管理顾问有限公司 总经理 张志军长期从事合资饭店的经营与管理，曾任北京长城饭店、北京贵宾楼饭店高级经理、北京燕莎中心凯宾斯基饭店中方总经理。有着长期合资饭店工作经历，在中西文化的撞击与交融中，使他对饭店业经营规范及国际惯例深有感悟
《现代酒店服务与管理》详细目录：1、我国现代饭店业的兴起与发展
2、饭店服务是商品吗
3、不是所有的客人都是你的客人
4、没有高价格只有卖不出去的价格
5、你的客人是竞争对手抢走的吗
6、客人是怎样判断服务质量的
7、如何处理好客人的投诉
8、饭店谢绝客人自带酒水合理吗
9、为什么住房结账定在中午12点
10、饭店经理需要的能力和素质、
11、饭店管理中的东西方文化
12、业主与饭店管理公司合作的四种模式
13、对话与答疑（一）
14、对话与答疑（二）
