如何让餐饮与社区商业和谐发展？

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从临街为市到购物中心，从城市的核心商业到社区商业，随着人们精神物质需求的日益提高，餐饮业与社区商业就成了一对孪生兄弟，有资料显示，现在的餐饮业已托起社区商铺的半边天。但是，餐饮也让不少社区居民苦不堪言。餐饮业到底怎样与社区商业和谐共生成了发展商、市民关注的问题。

    餐饮与社区商业如何和谐发展？房产界和餐饮业界人士一致认为餐饮业与社区商业要和谐发展，重要的是如何在规划和设计上做文章。一位业内人士表示，餐饮需要解决的问题就是减少噪音和油烟对居民的影响问题，而要解决这些问题，最重要的是在规划上做文章。以前由于都是底商的模式，所以饭馆的油烟不可避免地对居民造成侵害。如果社区配套商铺独立成栋，这样就可以避免餐饮的噪音、油烟对居民的影响。另外作为餐饮的商铺，设计上开间不能过小，否则就不适合餐饮业因为太小，经营的商家在装修上肯定无法达到排油、烟、隔音效果。底商的开间一般只有１２平方米，很不利于餐饮，而独立商业的铺面开间一般在１６－２０平方米之间，这样就适合做餐饮。

    还有业内人士提出，做餐饮的另一种模式就是打造美食一条街。这种餐饮不会扰民，而且可以发展，形成一定规模。现在许多新开楼盘在社区的商业配套上花费很多心血。他们不仅在做独立商业这一概念，而且做社区步行街、美食一条街等，把城市步行街的概念补入到社区，这样既可以避免以前那种底商对居民的影响，还可以形成特色，使居民除单纯的购物外，在业余时间还有一个好去处。除此外，社区商铺在功能分布，功能划分上也重要。